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芹菜的功效雖多,但仍有3個禁忌需牢記
日期:2020-04-08 14:38 作者: 來源:食品科技網
 
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  芹菜在生活中很常見,富含維生素、膳食纖維、蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵等,既可作為蔬菜直接食用,又能當做烹飪調味料。芹菜中含有的揮發油使之散發出一種特殊氣味,嗜食者覺得很清香,而不喜芹菜氣味者則是非常嫌棄。芹菜雖然氣味特殊,但它的養生功效也頗讓人認可,經常吃芹菜身體會有意想不到的驚喜轉變,一起看看吧。 

  吃芹菜有什么好處

  1、經常吃一些芹菜可以清熱解毒,芹菜的膳食纖維很高,還有豐富的維生素,能夠起到防上火,促進胃腸道蠕動,潤腸通便的效果。毒素隨著排泄無一起排出體外,能夠改善氣色,營養皮膚的功效。

  2、芹菜是屬于高纖維的食物,含有利尿的成分,能夠緩解水鈉潴留癥狀,加快胃部的消化吸收,幫助身體消腫,隨著尿液排出,緩解胃部的壓力,所以芹菜還有一定醒酒的功效。

  3、芹菜還具有美容養顏,安神的效果,芹菜中的鐵含量較高,能夠補血,是肌膚看上去紅潤,目光有神,精氣十足。因為芹菜中還含有一種堿性成分,它有鎮靜的作用,所以吃一些芹菜能夠安定情緒,保持良好的心情。

  4、平肝降壓:芹菜含酸性的降壓成分,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應,并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

  5、防癌抗癌:芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。 

  吃芹菜注意事項

  1、脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜

  芹菜雖好卻并不適合所有人,它性質寒涼,而且可以滑腸,那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群,是不宜吃芹菜的,不然會讓身體的不良癥狀加重,不利于身體恢復。

  2、低血壓人群不宜吃芹菜

  眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品,平時血壓就低的人群,在食用芹菜以后會讓血壓變得更低,會出現頭暈和無力等多種不良癥狀,對身體健康不利。

  3、過敏體質不宜吃芹菜

  芹菜屬光敏性強的蔬菜,食之過多,容易導致光敏性物質在體內增加,此時如果照射強光,就會和日光發生反應,引起日光性皮炎等皮膚炎癥。

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